L'ail noir est produit en faisant fermenter le bulbe d'ail blanc avec un processus de chauffage soigneux en quelques semaines. Les sucres et les acides aminés réagissent ensemble pour produire de la mélanoïdine, responsable de la couleur noire. Le sel a un goût doux, parfait pour les sauces, les plats à  base de poulet ou de légumes.

Ingrédients  : Sel de mer pur, ail

Contenu : 100 g