Les tagliatelles, pâtes emblématiques originaires de Bologne, auraient été, selon la légende, inspirées de la coiffure de Lucrezia Borgia, une jeune noble. Ces pâtes en forme de ruban sont appréciées pour leur polyvalence et leur capacité à retenir parfaitement les sauces riches.

Les Tagliatelles Belpasta Demi-Blé Complet allient tradition et artisanat local. Les pâtes sont fabriquées à l'aide de deux machines : une extrudeuse-mélangeuse pour la pâte et une lamineuse qui crée l'épaisseur fine de 0,6 mm. Les tagliatelles sont ensuite suspendues à la main pour sécher soigneusement. Ce long processus de séchage de 20 heures assure la résistance, évite la casse et maintient la qualité pendant la cuisson. La composition à base de grains semi-entiers offre une alternative nutritive avec une saveur pleine de noisette.

Conseils d'utilisation :

• Parfait pour : les recettes classiques comme les tagliatelles au ragù, la carbonara ou les sauces crémeuses aux champignons.
• Suggestion de service : À combiner avec un pesto frais, des fruits de mer ou une riche sauce bolognaise. Ajoutez du parmesan et des herbes fraîches pour une finition raffinée.

Ingrédients : semoule de BLE dur (GLUTEN), eau.

Contenu : 250 g