Les Tagliolini Paglia e Fieno (littéralement « paille et foin ») sont des pâtes italiennes traditionnelles composées de tagliolini nature et aux épinards, qui offrent un beau contraste de couleurs dans votre assiette. Ces pâtes sont produites de manière artisanale par les frères Massimo et Gianpiero Curti, selon des méthodes italiennes ancestrales.

L'utilisation de semoule de blé de haute qualité et la production dans des moules en bronze recouverts de Téflon confèrent aux pâtes une texture rugueuse qui permet aux sauces de mieux adhérer. Cela rend les Tagliolini Paglia e Fieno parfaits pour les sauces légères et crémeuses.

Idées de recettes :

Tagliolini à la crème de champignons – Faites revenir les champignons avec de l’ail et de la crème, mélangez avec les pâtes et saupoudrez de parmesan.

Tagliolini au beurre et à la sauge – Faire fondre le beurre avec les feuilles de sauge, mélanger avec les pâtes et terminer avec du Pecorino Romano.

Tagliolini aux épinards et ricotta – Mélangez les pâtes cuites avec des épinards frais, de la ricotta et une pincée de muscade.

Ingrédients : semoule de BLE dur, OEUFS 19,5%, épinards 1%.
Peut contenir des traces de poisson, de crustacés, de fruits à coque, de soja et de moutarde.

Contenu : 250g