Avocado met feta en granaatappelazijn (4 pers.)

• Geplaatst op 16 December 2022
• Door Birger
• Geplaatst in Voorgerechten
• 0

Een heerlijk fris en lekker voorgerecht dat je smaakpapillen prikkelt naar meer. Dit is een veelzijdig recept dat je eenvoudig kan aanpassen naar verschillende smaken. Je kan bijvoorbeeld eens proberen met olijven of opvullen met tonijn. Maar nu hou ik het op feta, tomaat en granaatappel :).

Ingrediënten uit onze winkel:

• Kalamata Olijfolie uit Kreta
  

• Puur zout

• 1el Granaatappel azijn

• Peper

> Flavor producten

Andere benodigdheden:

• 2 avocado’s, reken voor een voorgerecht een halve avocado per persoon.

• Kleine kerstomaatjes

• Takjes koriander

• Granaatappelpitjes

• 100 g fetakaas

Hoe maak je deze heerlijke gevulde avocado?

1. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep er een kuiltje uit.

2. Snij dit in kleine stukjes en meng met de tomaat, verkruimelde feta, granaatappelpitjes en de gehakte koriander.

3. Druppel de granaatappelazijn en de olijfolie erover. Schep alles terug in de avocado's en garneer met wat zout en verse peper.

Smakelijk!

Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.

-- Birger --

Birger’s Kitchen