Luxe tahini chocolademelk met geroosterde sesam en zeezout
Een romige, zijdezachte chocolademelk met een verrassende twist van tahini en geroosterde sesam. Perfect voor een verwarmend en luxe genietmoment!
Ingrediënten uit onze winkel:
21 g Dark Hot Chocolate Powder
1 tl sesamzaadjes (licht geroosterd)
1 el tahini
Snufje fijn zeezout
Optioneel: Versgeraspte nootmuskaat
Andere benodigdheden:
175 ml volle melk (of een romige plantaardige melk zoals amandel- of haverdrink)
Optioneel: slagroom
Hoe maak je deze Luxe tahini chocolademelk?
1. Verwarm de melk en smelt de chocolade
Verwarm de melk langzaam in een steelpannetje op laag vuur. Roer regelmatig om te voorkomen dat de melk aanbrandt. Voeg het donkere hot chocolate poeder toe en klop stevig met een garde totdat het volledig is opgelost en je een rijke, romige basis krijgt.
2. Voeg tahini en zeezout toe
Strooi een snufje zeezout in de warme chocolademelk voor een subtiele smaakversterker. Blijf de melk rustig verwarmen (niet laten koken!). Roer vervolgens de tahini erdoor en klop goed door met een garde tot alles perfect is gemengd en de chocolademelk een fluweelzachte consistentie heeft.
3. Maak de garnering klaar
Rooster ondertussen de sesamzaadjes kort in een droge pan op middelhoog vuur totdat ze goudbruin en geurig zijn. Schud de pan regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.
4. Serveer en werk af
Giet de warme chocolademelk in een mooie mok. Werk af met een royale toef slagroom (optioneel), bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes en rasp er een vleugje verse nootmuskaat over voor een warme, kruidige touch.
Geniet van deze verrassende en heerlijk romige chocolademelk met een Midden-Oosterse touch!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger --
Birger’s Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...