Omelet met spinazie en gomasio zout
Stevig ontbijtje nodig? Wat dacht je van een smaakvolle, en gezonde, omelet met spinazie? Werk af met wat gomasio zout en smullen maar.
Omelet met spinazie en gomasio zout
Dit eenvoudig omelet is niet alleen snel klaar, maar ook gezond én lekker. Past volledig in mijn kraam :-) Dien het op met een stuk knapperig stokbrood of een dikke snede bruin boerenbrood.
Het gomasio zout is een lekker zout om af te werken. Het zit boordevol sesamzaadjes en nigelle zaadjes. Dit geeft een lekker nootjessmaak aan het zout en past perfect bij jonge spinazieblaadjes die ook wat die nootjesachtige toetsen hebben.
Wat heb je nodig (per persoon)?
- 3 eieren
- 100 à 150g jonge spinazieblaadjes
- 1 eetlepel melk of water
- optioneel: wat geraspte kaas
Wat heb je nodig uit onze winkel?
Hoe maak je deze héérijke omelet?
1. Klop de eitjes met de melk (of water) los. Voeg er eventueel een beetje geraspte kaas aan toe.
2. Zet een pan met anti-aanbaklaag op het vuur en doe er de olie in. Voeg er de spinazie aan toe en bak de spinazie aan tot hij helemaal geslonken en gaar is.
3. Voeg er nu de eitjes aan toe en bak het omelet op een niet al te hoog vuur (ik hou van smeuïge eitjes).
4. Kruid met het gomasio zout. Dien op met wat knapperig stokbrood of lekker bruin boerenbrood. Smakelijk!
--- Birger ---
ps: experimenteer gerust met dit recept en maak er bijvoorbeeld eens een quiche van...
Blij met het resultaat? Neem een leuke foto, deel het op Facebook of Instagram met de hashtag #BirgersKitchen en inspireer zo anderen ;)
Reacties
Wees de eerste om te reageren...