Ik ben gek op asperges! Ik ben dan ook dolgelukkig als het asperge-seizoen aanbreekt. Eén van de eerste asperge-recepten van het seizoen zijn steevast de asperges à la flamande die op het menu staan. Deze Vlaamse klassieker is nog steeds één van mijn favorieten en ideaal om mee te experimenteren. Ik ga aan de slag met olijfolie, zwarte peper en zeezoutvlokken van Falksalt. Simpel. Zalig!
Eén van mijn favoriete desserts is ongetwijfeld crème brulée. Vooral de combinatie tussen de koude crème en het warme, krokante oppervlak doet me gewoon watertanden. Iedereen kent vast de „gewone” versie met vanille, maar deze keer geef ik er een twist aan. De combinatie van kokos en tonkabonen is gewoon onbeschrijflijk lekker!
Een stukje gegrilde kip smaakt altijd! Zowel bij warm weer, als bij koud weer. Maar hoe zorg je er nu voor dat je kip lekker sappig blijft, maar toch lekker krokant gebakken is? Wel, volg deze kleine tips en je tovert een perfect gegrilde kip uit je oven! Vooral met de lekkere kipkruiden uit onze kruidenwinkel :-)
