Peer en amandel trifle met Golden Eight Likeur
Ben je nog op zoek naar een heerlijk en feestelijk dessert om tijdens je paasbrunch te serveren? Dan is deze trifle precies wat je nodig hebt! Deze elegante laagjessensatie combineert sappige stukjes peer met een romige amandelcrème en luchtige biscuit, doordrenkt met de verfijnde Golden Eight Likeur.
Ingrediënten uit onze winkel:
Golden Eight Poire Williams Likeur
Andere benodigdheden:
4 rijpe peren
250 g mascarpone
200 ml slagroom
50 g suiker
1 citroen
Hoe maak je de peer en amandel trifle met Golden Eight Likeur?
1. Peren marineren
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Meng in een kom de perenblokjes met 4 eetlepels Golden Eight Poire Williams Likeur, het citroensap en 2 eetlepels honing. Laat dit mengsel minstens 30 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
2. Mascarponecrème bereiden
Klop de slagroom met de suiker tot zachte pieken. Meng in een andere kom de mascarpone met 2 theelepels vanille-extract tot een glad geheel. Spatel voorzichtig de opgeklopte slagroom door het mascarponemengsel tot een luchtige crème.
3. Amandelkoekjes voorbereiden
Breek de amandelkoekjes in grove stukken. Besprenkel de stukjes koekjes licht met 2 eetlepels Golden Eight Poire Williams Likeur voor extra smaak.
4. Trifle samenstellen
Neem individuele dessertglazen of een grote schaal. Begin met een laagje gemarineerde peren op de bodem. Voeg een laagje mascarponecrème toe. Strooi hierop wat stukjes amandelkoekjes. Herhaal deze lagen tot het glas of de schaal gevuld is, eindigend met een laag mascarponecrème.
5. Afwerking
Garneer de bovenkant met enkele stukjes amandelkoekjes. Voor een extra feestelijke touch kun je een klein beetje Golden Eight Poire Williams Likeur over de bovenkant sprenkelen.
6. Serveren
Plaats de trifle minstens een uur in de koelkast zodat de smaken goed kunnen mengen en het dessert goed gekoeld is bij het serveren.
Smakelijk eten!
Ik ben alvast zeer benieuwd naar jouw creatie! Inspireer anderen en deel je creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #Birgerskitchen.
-- Birger –
Birger’s Kitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...