Panettone Broodpudding of Italiaanse Kerstbodding
Typische kerstmuziek op de achtergrond, een feestelijke outfit, leuk gezelschap aan tafel en... de geur van een overhéérlijke Panettone Broodpudding dat in de oven staat te bakken. Ik word er al helemaal vrolijk van ;)
Met dit eenvoudige recept heb jij het ideale dessert voor de feestdagen. Geniet!
Wie aan de feestdagen denkt, denkt aan lekker eten. En daar hoort dit recept van Panettone Broodpudding ook bij. Een dessert waar je niet genoeg van krijgt ;) Ontdek hier stap voor stap hoe je jouw gasten kan verwennen met deze héérlijke delicatesse. Veel plezier en laat het je smaken.
Weetje:
Een panettone is een typisch Italiaans gebakje met gedroogde vruchten, dat vaak rond Kerstmis wordt gegeten. Je kan er zo van genieten, samen met een tas warme chocomelk of een glaasje zoete wijn. Of verwerk ze in je desserts.
Ingrediënten uit onze winkel:
- Panettone met gekonfijt fruit (tot zolang de voorraad strekt)
- Flinke scheut Rum Don Papa
Andere ingrediënten
- 3 eieren
- Melk 300 ml
- 3 eetlepels suiker
- Boter op kamertemperatuur
Hoe maak je deze héérlijke broodpudding?
1. Verwarm de oven voor op 180° C.
2. Snij de panettone in sneden van anderhalve tot 2 cm. Besmeer met boter. Klop de eieren los met de melk, de rum en de suiker.
3. Schik de panettone in een vuurvaste schotel met de beboterde kant naar boven gericht. Overgiet met het eiermengsel. Laat ongeveer een 20- tot 30-tal minuten staan, zodat de panettone het mengsel kan absorberen.
4. Zet voor ongeveer een 25-tal minuten in de warme oven. Bak tot goudbruin.
5. Dien warm op. Eventueel kan je er een bolletje vanille-ijs bij serveren.
Smakelijke feesten!
--- Birger ---
#BirgersKitchen
Reacties
Wees de eerste om te reageren...