Burlanegra is geen gewone rum. Het is een revolutionaire expressie, ontstaan uit de zonovergoten bodem van de Dominicaanse Republiek en verfijnd in het hart van Spanje. Wat deze rum uniek maakt? Een tweevoudig rijpingsproces, een karaktervolle ziltige toets en een onmiskenbare complexiteit.

De reis begint in het tropische klimaat van de Dominicaanse Republiek, waar Burlanegra gedurende 12 maanden rijpt in traditionele rumvaten. Dit geeft de rum zijn gouden kleur, een fluweelzachte textuur en aroma’s van vanille en citrus.

Daarna reist de rum naar de historische kelders van Osborne in El Puerto de Santa María, Cádiz. Hier rijpt hij nog 6 maanden in zeldzame VORS Amontillado 51-1 sherryvaten, die eerder meer dan 28 jaar lang sherry hebben bevat. Het resultaat? Een diepe intensiteit, complexe aroma’s van hout, Engelse toffee en perzik, en die kenmerkende zilte toets.

Als finishing touch wordt er een subtiele hoeveelheid Atlantisch oceaanwater toegevoegd. Dit zorgt voor een unieke, licht zoute afdronk en maakt van Burlanegra de stoutmoedigste rum op de markt. Elegant, gelaagd, gedurfd.

Perfect Serve: Voor de echte durvers is Burlanegra puur of met ijs iets wat iedereen minstens één keer in zijn leven zou moeten doen.

Cocktailtip: 

• 50 ml Burlanegra

• 40 ml Chai-thee (afgekoeld)

• 20 ml vers limoensap

• 15 ml vanillesiroop

• 4 druppels cacaobitters

Vul je shaker royaal met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en shake krachtig tot je shaker goed koud is. Dubbel strain in een Old Fashioned-glas met een grote ijsblok.Werk het glas af met een randje chocoladepoeder. Serveer met een blokje limoengelei on the side of op een prikker.

Inhoud: 70 cl - 40% VOL