Gemaakt van appels die worden gemengd, geplet en geperst. Het sap wordt gefermenteerd tot cider. Zes maanden na de gisting ondergaat de cider dan een dubbele distillatie voordat hij Calvados wordt. Deze rijpt vervolgens minimaal 12 jaar in geroosterde eiken vaten, waarvan een kwart nieuw is. Daarna wordt de Calvados gebotteld. Een waar meesterwerk in een fles.

Kenmerken:  
Aroma: Koffie, appel en vanille.
Smaak: Rond, met goed ontwikkelde fruitbitterheid en lagen van complexiteit.
Afdronk: Lang. Een afdronk die evolueert met elke nieuwe beschouwende slok.

Inhoud: 70cl - 42% VOL