Vlakbij Epernay, gelegen op de hellingen van de Montagne de Reims en zeer dicht bij de Marnevallei, ligt in Avenay-Val-d'Or het champagnehuis Crucifix Père et Fils, dat al meer dan 5 generaties deel uitmaakt van een traditionele wijnbouwfamilie.

De wijngaard ligt op het terroir van Avenay-Val-d'Or, geclassificeerd als Premier Cru van de Champagnestreek. De percelen bestaan uit de twee edele druivenrassen van de Champagne, Chardonnay en Pinot Noir.  

Deze cuvée Epitre is de weerspiegeling van een geweldig champagnejaar. Elke "Act." is de unieke vertegenwoordiging van één oogst, één terroir: Avenay Val d'Or en een druivenras "le Pinot Noir".

De Crucifix Epitre Extra Brut 2019 - Blanc de Noirs wordt gemaakt van het sap van de eerste persingen. De champagne wordt gevinifieerd en gerijpt in vaten met verschillende volumes op fijne bindmiddelen voordat hij wordt gebotteld. Voor deze cuvée zijn alle technologische hulpmiddelen achterwege gelaten om af te stappen van de beweging van standaardisering van wijnen.
Al de flessen zijn met de hand gebonden met een hennepkoord en verzegeld met een lakzegel.

Druivenras: 100% Pinot Noir

Inhoud: 75 cl - 12% VOL