De verschillende wijnen van deze blend zijn afkomstig van traditionele vinificatie en veroudering gedurende 8 tot 10 maanden in vaten van de Jadot-kuiperij of in roestvrijstalen vaten voordat ze worden gecombineerd voor de bereiding van botteling.

De naam Couvent des Jacobins is afkomstig van het voormalige Jacobijnerklooster in het stadshart van Beaune, waar ook de bijzondere, oude wijnen van Jadot opgeslagen zijn.

De Couvent des Jacobins is een kenmerkende wijn met aroma's van kersen, zwarte bessen en een elegante kruidigheid in geur en smaak. Heerlijk bij charcuterie. Deze wijn is licht gekoeld het lekkerst!

Foodpairing:  Gegrilde rode tonijn, tataki-rundvlees, terrines (konijn, varkensvlees, enz ...), moussaka, kalfslever, fondue bourguignonne, steak tartaar, gebraden kalfsvlees, kalfskotelet, eendenborstsalade, gebakken parelhoen, harde kazen en charcuterieschotels.

Inhoud: 750 ml - 12,5%VOL