Net als de originele Etsu Gin wordt de Etsu Pacific Ocean Water Gin gemaakt door de Asahikawa-distilleerderij op het Noord-Japanse eiland Hokkaido. Etsu betekent 'plezier' in het Japans, en dat is het doel van deze gins.

Deze editie vertelt een verhaal over de kustlijn van Hokkaido. Zowel in de ingrediënten, maar ook in de fles zelf. De ginfles is gemaakt van 100% gerecycled glas, wat te zien is aan de blauwgroene kleur van het glas, die ook verwijst naar de Stille Oceaan. Hierdoor zijn de flessen niet allemaal 100% perfect en kunnen er bellen vormen in het glas of een ruwe 'sinaasappelschil'-textuur. Dit betekent dat elke fles net iets anders is en dat elke fles dus uniek is.

Kenmerken:

Met deze gin worden verse botanicals zoals jeneverbessen, bittere sinaasappelschil, yuzu, zouthoutwortel, engelwortel en koriander toegevoegd aan zoet bronwater uit de bergen en zeewater uit de Japanse Zee. Hierdoor ontstaat een unieke gin, omschreven als de 'Japanse kustlijn in een fles'. Ook ontdek je een fris maar licht zoutig aroma. De smaak heeft nog steeds een duidelijke yuzu-smaak, maar dit wordt gecompenseerd door een delicate zoutheid van het oceaanwater. De afdronk is glad, zijdeachtig en goed afgerond.

Serveertip voor de Perfect Serve:

We raden aan een neutrale tonic te gebruiken om ervoor te zorgen dat de volle smaak van de gin wordt bewaard. Voeg in een groot glas gevuld met ijs 50 ml gin toe en giet er voorzichtig 150 - 200 ml tonic over. Garneer met een schijfje grapefruit.Cheers!

Inhoud: 70 cl - 45 % VOL