De Fijne Lavendelhoning M de Léos Sélection wordt wereldwijd geprezen door topchefs en fijnproevers vanwege zijn rijke aroma's, delicate smaak en lange afdronk. Deze honing heeft een unieke, subtiele bloemige smaak met een lichte amandeltoets en een zeer lage zuurgraad. Door zijn beperkte productie is deze honing exclusief verkrijgbaar.

Dankzij zijn intense aroma en subtiele, bloemige smaak is deze honing ideaal om puur van te genieten of als perfecte aanvulling op desserts zoals gebak, fruitsalades, ijs en yoghurt. Het past ook uitstekend bij thee en kruidenthee. Veel topchefs gebruiken deze honing in hun recepten voor een verfijnde culinaire ervaring.

Terroir en Oogst

De Fijne Lavendelhoning M de Leos wordt uitsluitend gewonnen van echte lavendelbloemen, ook wel "lavande vraie" genoemd, die groeien in de Provence op hoogtes boven de 600 meter. Deze honing is zeldzaam en beperkt verkrijgbaar, wat hem een gewild product maakt onder liefhebbers van natuurlijke en verfijnde delicatessen. De bergen van de Provence geven deze honing een internationale reputatie.

Proefnotities

• Textuur: Door een speciaal roerproces blijft de honing altijd romig en smeerbaar zonder te kristalliseren.
• Kleur: Helder en goudgeel bij de oogst, maar wordt witter door roeren en kristallisatie.
• Smaak: Subtiel, floraal en smaakvol met een lange nasmaak en een lichte amandeltoets.
• Aroma: Intense en complexe geuren met delicate en fruitige tonen, die rijker zijn dan traditionele lavendelhoning.

Inhoud: 250 g