Gember is een plantensoort die oorspronkelijk uit Azië komt. De wortel wordt gebruikt vooral in de Aziatische keuken. Het konfijten van gember gebeurt door het langzaam koken in suikersiroop. Gekonfijte gember wordt ook wel stemgember genoemd. Het biedt een verzachtende werking aan de stem en keel, vermindert schorheid en geeft een verkwikkend gevoel. Het is een perfect tussendoortje voor iedereen die zijn stem veel moet gebruiken zoals zangers, acteurs, maar ook voor sprekers of leerkrachten.

Foodpairing idee:
Gekonfijte gemberblokjes worden gebruikt in chocoladedesserts, maar ook in hartige gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met zalm. Of serveer ze bij een kopje koffie.

Ingrediënten: Gember, suiker

Inhoud: 50 g