De voor deze vatsterkte-expressie geselecteerde Arran Single Malt werd aanvankelijk gerijpt in first-fill ex-Bourbon-vaten gedurende 7 jaar voordat hij werd overgebracht voor secundaire rijping in kleinere Quarter-vaten die ook werden gemaakt van de beste Amerikaanse eik gedurende nog eens 2 jaar. Het proces van het overbrengen van de whisky in de kleinere vaten van 125 liter voor hun laatste 2 jaar rijping, produceert een veel groter contact tussen de whisky en eik en een snellere, intensere rijping.

Het eindresultaat is een volle expressie van Arran Single Malt die kracht en finesse combineert met een rijke vanillezoetheid en gedurfde peperige kruiden. Gebotteld op natuurlijke vatsterkte zonder koude-filtratie of kunstmatige kleuring van welke aard dan ook, presenteert deze whisky zijn puurste vorm. Kleine vaten zouden in de achttiende en negentiende eeuw een veelvoorkomend kenmerk zijn geweest van de Arran whiskyhandel, omdat ze gemakkelijker te hanteren en te transporteren waren rond het eiland.

PROEFNOTITIES

Neus :  Appeltaart, ananasbrioche

Mond: De citruskenmerken van Arran heten je welkom en de zoete specerijen van kaneel en vanille beloven een onvergetelijke dram.

Afdronk:  Zoetheid, honing, ananas, vanille, kokosnoot.

Inhoud: 70 cl - 53,8%VOL