Deze wijn is een liefdesverklaring aan de vrouw van Joel Duffau. Sandrine houdt van "vins naturels", wijnen gemaakt zonder zwavel. Dus besloot Joel wat wijn voor haar te maken, en dat was de eerste jaren niet bepaald gemakkelijk. Om zwavelvrije wijnen te kunnen produceren is veel ervaring vereist en mogen alleen de gezondste en beste druiven worden gebruikt.

Neus: intense, diepe bessenaroma's

Mond: expansief, compact, ondersteund door fijne tannines. Een krachtige, weelderige wijn vol sensualiteit.

Foodpairing: Ossobuco alla Milanese, gestoofd rundvlees.

Inhoud: 750 ml - 13%VOL