De wijngaarden voor de Meursault van Maison Louis Jadot liggen op een hoogte tussen 230 en 360 meter boven zee, om zoveel mogelijk zonlicht oPâte vangen. Hier komen, van de kalkgrond gemengd met mergel, prachtige chardonnaydruiven die vergist worden op hout en daarna vijftien maanden rijpen op eiken vaten. Het rijpingspotentieel ligt tussen 8 tot wel 15 jaar.

Kenmerken witte wijn:
Neus: de wijn geurt naar boter, bloemen en honing
Mond: genereus op de tong met daarbovenop kruidentonen en hazelnoot
Afdronk: lange elegante afdronk

Verhaal wijnbedrijf:

Al sinds 1826 zijn er verschillende generaties van de familie Jadot die het bedrijf hebben geleid. Na het overlijden van de laatste generatie werd het bedrijf verkocht aan de drie gezusters Kopf, de dochters van de Amerikaanse importeur van Jadot wijnen. Vanaf die tijd werd alle winst geinvesteerd in het wijnbedrijf. Het resultaat? Zo groeide ze snel met de aanschaf van vele, hoogwaardige wijngaarden in de Bourgogne en Beaujolais. Vandaag de dag bezitten zij maarliefst 140 ha. wijngaarden en zijn daarmee toonaangevend in de Bourgogne. Het totale assortiment van Jadot omvat een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais, allen voorzien van het herkenbare gele Jadot-etiket met het gesculptuurde gezicht van Bacchus.

Foodpairing:

De Meursault - Bourgogne Louis Jadot gaat heerlijk samen met coquilles St Jacques, gestoomde vis, kalfsvlees, salades, oesters, schaaldieren (kreeft, krab), visgerechten en allerlei andere zeevruchten.

Inhoud: 75 cl - 13 % VOL