Deze uitzonderlijke bloemenhoning wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en is exclusief verkrijgbaar. Geniet van een aromatische en smaakvolle honing met een verfijnde, subtiele smaak die de authentieke en oorspronkelijke kwaliteiten van de producten van Domaine de Leos weerspiegelt.

De bloemenhoning van Domaine de Léos biedt een unieke smaakervaring met een zachte mix van bloemen uit hun nectarweiden, gecombineerd met de typische lavendeltonen van de Provence. De honing heeft een aangename, lange nasmaak en een delicaat aroma dat je zintuigen zal prikkelen.

Deze honing is perfect om te smeren op toast, te gebruiken in recepten, of als aanvulling bij snoepgoed en diverse gerechten zoals warme dranken, desserts (gebak, fruitsalades, ijs, yoghurt) en meer.

Terroir en Oogst

De honing wordt geoogst uit bijenkorven op het Domaine de Léos in L’Isle-sur-la-Sorgue en in de Luberon, waar geen chemische meststoffen of pesticiden worden gebruikt. De bijen, die cruciaal zijn voor de biodiversiteit en het ecosysteem van het landgoed, voeden zich met de bloemen die ze speciaal voor hen zaaien. Domaine de Leos is gecertificeerd met "Haute Valeur Environnementale 3A" en bevindt zich in biologische conversie.

Bijensoorten

De Bloemenhoning wordt voornamelijk geproduceerd door Buckfast- en Kaukasische bijen. Buckfast-bijen zijn zeer zachtaardig, weinig zwermend en zeer productief. Kaukasische bijen, ook bekend als grijze bijen, zijn eveneens zeer werkzame honingproducenten en produceren een hoge kwaliteit honing dankzij de lengte van hun tong.

Kenmerken

• Textuur: Dankzij een speciaal roerproces blijft de honing altijd romig en smeerbaar zonder te kristalliseren.
• Kleur: De honing is helder en goudgeel bij de oogst, maar wordt witter door roeren en kristallisatie.
• Smaak: Aromatisch en smaakvol met een lange nasmaak.
• Aroma: Delicaat, fruitig en zeer aangenaam.

Inhoud: 250 g