Ontdek de rijke en aromatische smaak van deze lavendelhoning, zorgvuldig geoogst van de lavendelvelden van Domaine de Leos. Deze honing biedt een unieke zintuiglijke ervaring met delicate en fruitige aroma's, perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke en verfijnde smaken.

Terroir en Oogst

De lavendelhoning wordt geoogst van het nectar van lavendelbloemen die op het landgoed van Domaine de Léosen en in de omliggende regio groeien. De oogst vindt plaats van eind juni tot begin augustus. Dankzij de rijke bodem en het gunstige klimaat van de Provence, bezit deze honing een romige textuur en een uitgebalanceerde smaak die zowel subtiel als blijvend is.

Karakter

Deze lavendelhoning is aromatisch en smaakvol, met een delicate en florale toets. De intense lavendeltonen en natuurlijke zoetheid zorgen voor een langdurige en unieke smaakervaring, die de geest van uitmuntendheid en authenticiteit van Domaine de Leos belichaamt.

Bijensoorten

De bijenkasten van Domaine de Léos worden voornamelijk bewoond door Buckfast- en Kaukasische bijen. Buckfast-bijen zijn zachtmoedig, productief, en goed bestand tegen ziekten. De Kaukasische bijen staan bekend om hun arbeidsethos en produceren honing van hoge kwaliteit dankzij hun lange tong.

Proefnotities

• Textuur: Dankzij een speciaal roerproces blijft de honing altijd romig en smeerbaar zonder te kristalliseren.
• Kleur: Helder en goudgeel bij de oogst, maar wordt witter door roeren en kristallisatie.
• Smaak: Subtiel, floraal en smaakvol met een langdurige nasmaak.
• Aroma: Intens en aromatisch, met delicate en fruitige tonen.

Inhoud: 250 g