De Distillery Collection toont afzonderlijk de distillaten achter de beroemde rums van Diplomatico, en benadrukt de unieke persoonlijkheid van elke rum in een unieke uitdrukking.

Ontdek de uitzonderlijke Diplomatico Distillery Collection N°3 Pot Still Rum, een meesterwerk van ambachtelijke distillatie. Deze rum is gemaakt met behulp van een Copper Pot Still die in 1959 naar de La Miel distilleerderij van Diplomatico werd gebracht. Oorspronkelijk gebruikt in Schotland voor de productie van whisky, biedt dit discontinue distillatiesysteem een unieke en verfijnde rumervaring.

De Copper Pot Still, gemaakt van 100% koper, opereert op een batch distillatie basis, wat de Maestros Roneros meer controle geeft over het proces om het gewenste productprofiel te creëren. De Diplomatico distilleerderij, gelegen aan de voet van de Andes, geniet van vruchtbare bodems en unieke klimatologische omstandigheden die ideaal zijn voor de teelt van suikerrietsoorten met een bijzonder hoog suikergehalte.

Bij Diplomatico wordt de rum gerijpt in Amerikaanse en Franse eiken vaten. Deze vaten zijn voornamelijk ex-bourbon en ex-mout/graanvaten, met verschillende toastniveaus (medium tot hoog), wat bijdraagt aan de complexe en verfijnde smaak van de rum.

Proefnotities:
- In de neus: Rode vruchten, tropische geuren, suikerriet honing, vanille
- In de mond: Fijne houttonen, koffie, donkere chocolade
- Afdronk: Elegant, complex en langdurig

Inhoud: 70 cl - 47% VOL