De La Fila Filter Koffiebonen komen van de kleine plantage "La Fila" in de Chirripó-regio, Costa Rica. Deze hoogwaardige bonen - van de Villalobos-variëteit - worden geproduceerd door Regulo Ureña en Isabel Rojas, die elke stap van de productie op hun familiebedrijf nauwgezet controleren.

De Villalobos-cultivar is een fascinerende natuurlijke mutatie van de Typica-variëteit. De Black Honey verwerkingsmethode, waarbij een deel van het vruchtvlees op de boon blijft en tijdens het drogen wordt afgedekt, is de meest complexe, arbeidsintensieve en kostbare manier om groene koffie te produceren. Dit resulteert in een rijk en smaakvol kopje koffie, uniek in zijn soort.

Deze bonen betoveren vanaf de eerste slok, met een elegante en sappige smaak en een zoete diepte. De La Fila Filter Koffiebonen bieden verfijnde tonen van gele framboos, verse vijg en cacao. 

Kenmerken:

- Herkomst: Costa Rica
- Locatie: Chirripó
- Variatie: Villalobos
- Groeihoogte: 1300-1825 m
- Verwerkingsmethode: black honey
- Smaaknotities: gele framboos, verse vijg, cacao
- Bonen koffie

Inhoud: 250 g