De naam oregano komt van het Griekse oros (berg) en ganos (vreugde), dus oregano is het sieraad van de bergen omdat het waar is dat het overvloedig groeit aan de kusten van de droge bergen. Voeg aan het einde van het koken toe om het aroma vrij te maken, bijvoorbeeld op pasta, pizza, bruschetta of salades.

Oregano smaakt wat bitter/scherp. Het is vooral gekend van de Italiaanse keuken, en vooral van de pizza. Het is ook één van de hoofdingrediënten van de Provençaalse kruiden. Het past uitstekend in zuiderse gerechten zoals ratatouille en spaghetti bolognese. Het gaat ook zeer goed samen met gehakt of zuiderse groenten.

Ingrediënten: oregano  

Inhoud: 10 g

Recept idee:

• Ontdek hier hoe ik deze oregano gebruik in het heerlijk recept 'Griekse taart met fetakaas tomaat en oregano'.