Sugo All';Arrabbiata - Rustichella d';Abruzzo

Met Sugo all';Arrabbiata van Rustichella d’Abruzzo haal je een heerlijke pittige saus voor over de pasta in huis. Maar de echte creatievelingen gebruiken deze saus natuurlijk ook bij een rijstgerecht of in een ovenschotel. Op ambachtelijke wijze worden de beste kwaliteit rode pepers, knoflook, ui, zoete Italiaanse tomaten samengevoegd met extra vierge olijfolie en verse kruiden.

Met deze sugo all’Arrabbiata van Rustichella d';Abruzzo zet je in een handomdraai een snelle en lekkere pasta schotel op tafel. Verhit wat olijfolie in een pan en bak hierin gehakt. Je kan ook er nog wat extra courgette, aubergine en rode ui aan toevoegen. Giet de saus over het geheel tot deze warm is. Met wat al dente gekookte penne maak je de maaltijd compleet. Rest enkel nog wat geraspte Parmezaanse kaas over je bord te strooien. Smakelijk!