De bijzondere kleur van zwarte rijst is te danken aan de aanwezigheid va natuurlijke pigmenten, anthocyanen, die cellen beschermen tegen de negatieve invloed van vrije radicalen. Dit heeft ook  de eigenschap om veroudering te vertragen. Bovendien heeft zwarte rijst in vergelijking met andere soorten rijst over het algemeen een lage glycemische index. (koolhydraten worden trager opgenomen in het bloed, dan bij witte rijst). De geur van deze 'il Moro'-rijst doet denken aan versgebakken brood en de smaak ik zo intens en rijk, dat hij zonder kruiden van worden gegeten.  

Je kan deze rijst gebruiken voor verschillende rijstgerechten, zoals van fried rice, Mexicaanse burrito's, curry, risotto, taco's, rijstpap en meer!  

Inhoud:

500 g