Deze kaas wordt na ongeveer 16 weken rijping gesneden en bestreken met een tapenade van verse zomer truffel. De truffel dringt door de kaas, waardoor dit tot een verrassend lekker resultaat komt.

Ingrediënten: gepasteuriseerde KOEMELK, truffeltapenade 10% niet verhit (paddenstoelen, zwarte olijven, zonnebloemolie, olijfolie, citroensap, azijn, specerijen, suiker, truffel 0,3%, knoflook, aroma), zout, zuursel, stremsel, kleurstof: caroteen.

Inhoud: 150 g