De olijfolie fruité noir is fluweelzacht en ademt aroma's van zwarte olijven, truffel en gekonfijt fruit. De olie is AOC Vallée des Baux de Provence. De fruité noir olijfolie wordt bekomen door de zwarte olijven eerst een aantal dagen te laten fermenteren, alvorens koud te persen.

De olijfolie van Valdition kan zowel koud als warm gebruikt worden. Wij raden aan om deze olie te gebruiken bij salades, carpaccio en tartaar van rund. Een kleine scheutje van deze olie onderstreept de smaak van een stukje verfijnde geitenkaas of gambas klaargemaakt op de plancha.

Ontdek hier meer over het verschil tussen fruité noir en fruité vert.

Inhoud: 50 cl