De risotto met paprika en worst van Tenuta Margherita is een zorgvuldig samengestelde maaltijd op basis van de beste Carnaroli-rijst, rechtstreeks van de velden in Piemonte. De rijst wordt na de oogst 60 dagen gerijpt, en daarna op traditionele wijze geslepen met de historische Minghetti “Hamburg” machines. Zo blijven de smaak, textuur en voedingswaarde optimaal behouden.

De toevoeging van malse worst en zoete paprika maakt dit gerecht vol, hartig en perfect in balans – ideaal voor een snelle, huisgemaakte maaltijd zonder concessies aan kwaliteit.

Bereidingstip:

1. Verhit een scheutje olijfolie in een pan met dikke bodem.

2. Voeg de risottomix toe en roer ongeveer 1 minuut op middelhoog vuur.

3. Blus af met witte wijn en laat deze verdampen.

4. Voeg geleidelijk 650 ml heet water toe en laat al roerend absorberen (ca. 17 minuten).

5. Werk af met een klontje boter en wat Parmezaanse kaas naar smaak.

Ingrediënten: rijst Carnaroli (89%), plantaardige kruiden zonder glutamaat (zout, aardappelzetmeel, gistextract, maltodextrine van aardappelen, gedroogde groenten (uien, wortelen, SELDER, peterselie), zonnebloemolie, specerijen, natuurlijke aroma's), worst (varken (97%), zout, specerijen (peper, koriander, gember, marjolein), dextrose (5,2%), rode paprika’s (2%), uien, basilicum, zwarte peper.

Inhoud: 250 g