De Barbera uit Piemonte geeft deze tomatensaus zijn volle smaak en karakter. De vele aromatische groenten geven een scherpe, frisse smaak en de wijn zorgt voor een diepe, donkere kleur. De smaak van deze Piemontese saus doet denken aan met-vlees-gevulde-ravioli. Deze sugo alla piemontese vormt dan ook een goede basis voor een Bolognese saus.

Inhoud: 480 ml

Ingrediënten:

tomatenpulp en cherry-tomatensaus 88% (Italië), extra vergine olijfolie, rode wijn  Barbera, uien, wortels, selderij, zeezout, kruiden, zuurteregelaar: citroenzuur.