Met dezelfde zorg als waarmee ze een nieuw gerecht ontwikkelen, hebben Tim en Ben Boury, eigenaars van Boury*** in Roeselare, Yuzucello gecreëerd. Hun focus ligt op één hoofdingrediënt dat de basis vormt van het recept en de smaak, geur en garnituren bepaalt. Elk ingrediënt is zorgvuldig geselecteerd op basis van kwaliteit, kostbaarheid en duurzaamheid, wat de kern vormt van Boury's visie, zowel in de keuken als in het glas.

Net zoals bij de authentieke Italiaanse limoncello, wordt ook bij yuzucello een maceraat van Amalfi citroen als basis gebruikt. Dit zorgt voor de traditionele smaak.

Het complexe en rijke citruskarakter van het Zuiden komt van een distillaat van yuzu. In tegenstelling tot limoncello is yuzucello niet stroperig en daarom ideaal als verfrissende digestief of als cocktail, bijvoorbeeld met tonic.

Ingrediënten:  yuzu, Amalfi citroen

Inhoud: 50 cl - 25% VOL